Active special

Bioregolatore di fermentazione studiato per ovviare ai problemi della fermentazione. La sua formulazione comprende: scorze di lieviti, sali di ammonio, e tiamina. I vini ottenuti con il suo ausilio avranno, rispetto ad un vino non trattato, una debole concentrazione di zuccheri riducenti, una acidità ridotta del 30% e un tasso di glicerolo superiore del 10% senza subire alcuna modificazione sensoriale.