VEGETAL PAT sono proteine vegetali purificate (85%) estratte da patate (solanum tuberosum).L’utilizzo specifico di VEGETAL PAT nel settore enologico consente in maniera naturale, la flocculazione dei colloidi instabili in caso…

CARBON PL’uso di CARBON P è particolarmente indicato per la purificazione e la decolorazione di ogni tipo di liquido nel settore dell’industria alimentare e farmaceutica.La presenza di bentonite nel prodotto,…

CARBÒ CMC è una speciale preparazione a base di carbossimetilcellulosa opportunamente trattata per aumentare il potere stabilizzante nei confronti delle precipitazioni tartariche e al contempo ottenere un prodotto che non…

ARABIC GUM SEYAL 30% è una gomma arabica (specie SEYAL), in soluzione acquosa (demineralizzata) al 22%, stabilizzata con anidride solforosa (0,5%).L’uso di ARABIC GUM SEYAL 30% incrementa e ristabilisce il…

ARABIC GUM SEYAL 21% è una gomma arabica (specie SEYAL), in soluzione acquosa (demineralizzata) al 22%, stabilizzata con anidride solforosa (0,5%).L’uso di ARABIC GUM SEYAL 21% incrementa e ristabilisce il…

ARABIC GUM KORDOFAN 30% è una Gomma arabica (specie Kordofan), in soluzione acquosa (demineralizzata) al 30 %, stabilizzata con anidride solforosa (0,5%).Stabilizzante colloidale, a bassissimo potere colmatante ed altissimo potere…

ARABIC GUM KORDOFAN 21% è una Gomma arabica (specie Kordofan), in soluzione acquosa (demineralizzata) al 22 %, stabilizzata con anidride solforosa (0,5%).Stabilizzante colloidale, a bassissimo potere colmatante ed altissimo potere…

VEGETAL P sono proteine vegetali purificate (83%) estratte da piselli (pisum sativum). Prodotto FOOD GRADE. L’utilizzo specifico di VEGETAL P nel settore enologico consente la sostituzione dell’albumina d’uovo nei vini…

ENO-GELATIN L è una gelatina di maiale purissima per uso alimentare al 45% stabilizzata con anidride solforosa (0,45%) e acido citrico anidro (1%).ENO-GELATIN L è un prodotto notevolmente concentrato le…