I prodotti con certificazione Biologica sono sempre più richiesti, infatti molti operatori del settore agro-alimentare si affidano agli Enti di certificazione preposti per il rilascio del marchio biologico. Biotec, azienda…
Enzimi per la lavorazione degli oli Gli enzimi sono proteine specializzate in reazioni chimiche specifiche e sono ampiamente utilizzati in diversi processi industriali, compresa la lavorazione degli oli. Possono essere…
La produzione di Biotec si concentra anche sui coadiuvanti alimentari senza allergeni; visto l'aumento di richiesta di prodotti allergen free, l'azienda ha deciso di focalizzare parte della produzione su prodotti…
Biotec è un'azienda che si occupa di creare mix, formulati enzimatici applicabili in vari settori produttivi, da quello dolciario a quello enologico. L'offerta è dedicata principalmente a grandi produttori, anche…
A cosa servono gli enzimi per succhi di frutta? Gli enzimi e i coadiuvanti naturali sono utilizzati nella lavorazione dei succhi di frutta per migliorare la qualità e la stabilità…
I Coadiuvanti per Pasticceria sono un validissimo aiuto per chi lavora nel settore dolciario. Si tratta di ingredienti fondamentali per la preparazione di dolci di qualità. Questi ingredienti, che vengono…
Gli enzimi per pasticceria di BIOTEC sono coadiuvanti naturali per migliorare i prodotti di pasticceria. Nella categoria ENZIMI PER PASTICCERIA è possibile trovare: Antiossidanti Complessi enzimatici Estratti vegetali coloranti Pectina…
Enzimi per Birra: supporti fondamentali per i produttori di birra. La parola enzima deriva originariamente dalla parola latina “fermentum” (fermentazione) e fu poi tradotta in greco come parola artificiale. Gli…
Miglioratori naturali per panificazione di origine naturale di Biotec: scoprili tutti! Chi lavora nel settore della panificazione è abituato alla produzione in grandi numeri e ad avere a che fare…
Mix e Coadiuvanti enzimatici per Panificazione Per produrre il pane, gli enzimi naturali presenti nel grano sono fondamentali per il processo di lievitazione e per la creazione della struttura del…