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Concentrato proteico di pisello bruno.Utilizzata nei dolci e negli impasti, aumenta la consistenza e l'elasticità degli impasti ed esalta le proprietà emulsionanti nelle preparazioni di prodotti dolciari. Migliora le caratteristiche…

Proteine di lupinoProteine di lupino dolci, estratte tramite centrifugazione della farina di lupino ottenuta da semi decorticati e privi di corpi estranei per la preparazione di dolci ed impasti.Il suo…