Dopo alcune prove sperimentali è stato introdotto sul mercato TOLLERANCE, il coadiuvante enzimatico per produrre birre per la degradazione del glutine al di sotto di 20ppm, limite legale ammesso per legge.
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Dopo alcune prove sperimentali è stato introdotto sul mercato TOLLERANCE, il coadiuvante enzimatico per produrre birre per la degradazione del glutine al di sotto di 20ppm, limite legale ammesso per legge.