TAN V

TAN V y un tanino cuyos componentes lo hacen idóneo en todos los casos en los que se evidencia una carencia de estructura en el vino.
La naturaleza proantocianidínica de este tanino regula el potencial de oxidación del vino, impidiendo o bloqueando los radicales libres, protegiendo así la correcta evolución del vino.
La estructura química es perfectamente equivalente a la de la uva, haciendo que la armonización del TAN V en el panorama polifenólico del vino sea extremadamente natural.