Preparación enzimática en polvo que contiene poligalactunorasa e α-N-arabinofuranosidasas (pectinasas) derivada de cepas seleccionadas de Aspergillus Niger

Vinolase Arom S ha sido estudiado para mejorar la complejidad aromática del vino y obtener una más rápida sedimentación de las escorias.