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Vinolase Smart C es una preparación enzimática líquida que contiene poligalactunorasas y α-N-arabinofuranosidasas (pectinasas) derivada de cepas seleccionadas de Aspergillus Niger

Vinolase Smart C es un enzima versátil de maceración, permite la extracción cuidadosa del color y de los polifenoles contenidos en las pieles en maceración.