NATURAL B Bio è un lievito biologico selezionato, che ha origine da ceppo saccharomyces cerevisiae, utilizzato in maniera specifica da quei produttori che vinificano vini bianchi e rosati biologici.

Ampio spettro aromatico ed elevata tolleranza alcolica. Contribuisce ad esaltare il carattere varietale e il terroir in ogni vino.

Caratteristiche:

NATURAL B Bio è formato da granuli fini di colore panna dal profumo caratteristico. Questa varietà di lievito è stata selezionata per le sue comprovate caratteristiche fisiologiche naturali alfine di produrre vini che rispettino le caratteristiche del vitigno
di provenienza.

• Combina la diversità aromatica del lievito non-saccharomyces con la
  sicurezza di fermentazione dei lieviti Saccharomyces.
• Ampio spettro aromatico ed elevata tolleranza alcolica.
• Contribuisce ad esaltare il carattere varietale e terroir in ogni vino.
• Bassa formazione di SO2, ideale per le seguenti fermentazioni malolattiche.
• Completamente biologico certificato secondo le normative CE e USDA.
• Non contiene prodotti chimici ed emulsionanti. 

Se nutrito con l’attivante di fermentazione ACTIVE B (con ottimo livello amminoacidico), consente di valorizzare le note tipiche della fermentazione.