Natural R Bio è un lievito biologico selezionato, che ha origine da ceppo saccharomyces cerevisiae, rivolto in maniera specifica a quei produttori che vinificano vini rossi biologici, in quanto esalta in modo naturale l’intensità del colore e la tipicità degli aromi del vitigno di provenienza.

Caratteristiche:

Natural R Bio è formato da granuli fini di colore panna dal profumo caratteristico.
Questa varietà di lievito è stata selezionata per le sue comprovate caratteristiche fisiologiche naturali alfine di produrre vini che rispettino le caratteristiche del vitigno di provenienza.

• Combina la diversità aromatica del lievito non-saccharomyces con la
  sicurezza di fermentazione dei lieviti Saccharomyces.
• Ampio spettro aromatico ed elevata tolleranza alcolica.
• Caratteristiche di auto-macerazione a causa di elevata attività Xylase.
• Contribuisce ad esaltare il carattere varietale e terroir in ogni vino.
• Bassa formazione di SO2, ideale per le seguenti fermentazioni malolattiche.
• Completamente biologico certificato secondo le normative CE.
• Non contiene prodotti chimici ed emulsionanti. Totalmente privo di allergeni. 

Se nutrito con l’attivante di fermentazione ACTIVE B (con ottimo livello amminoacidico), consente di valorizzare le note tipiche della fermentazione.