I prodotti per panificazione e pasticceria proposti da BIOTEC, un’azienda che da oltre 30 anni rifornisce il settore dolciario, si avvalgono di ingredienti biotecnologici totalmente in sintonia con la biodiversità.

Nella categoria PRODOTTI PER PANIFICAZIONE E PASTICCERIA troverai:

Antiossidanti, complessi enzimatici, estratti vegetali coloranti, pectina, frutta liofilizzata, fibre naturali, amidi modificati con l’ausilio degli enzimi: tutti prodotti dedicati esclusivamente alla lavorazione del mondo del dolce.

L’esperienza maturata in tutti questi anni, permette a BIOTEC di suggerire alla clientela l’applicazione migliore per le loro produzioni.

Con i prodotti per panificazione e pasticceria, l’azienda è presente nell’industria della cioccolata e dei wafer, delle confetture e delle caramelle, del gelato e dei liquori, dei coni e delle creme, oltre in tutti quegli ambiti  dove l’applicazione dei  nostri prodotti diventa determinante.

BIOTEC, inoltre, fornisce protocolli di processo personalizzati per la risoluzione di problematiche che si incontrano durante le lavorazioni, il tutto nel rispetto della sostenibilità, delle norme igienico-sanitarie e della sicurezza alimentare.

Il mondo della pasticceria è tra i settori più importanti e più diffusi al mondo, per questo BIOTEC lavora a stretto gomito con i produttori del settore al fine di diffondere in maniera sempre più importante il concetto di genuinità e di clean label per il benessere dei consumatori finali.