Proteine di Lupino

Proteine di lupino
Proteine di lupino dolci, estratte tramite centrifugazione della farina di lupino ottenuta da semi decorticati e privi di corpi estranei per la preparazione di dolci ed impasti.
Il suo utilizzo aumenta la consistenza e l’elasticità degli impasti ed esalta le proprietà emulsionanti nella preparazione di prodotti dolciari.
Migliora le caratteristiche nutrizionali.

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