Proteine di Lupino

Proteine di lupino dolci, estratte tramite centrifugazione della farina di lupino ottenuta da semi decorticati e privi di corpi estranei.
Caratteristiche:
- Polvere di colore giallo
- Sapore tipico
- Odore tipico
Vantaggi:
Le proteine di lupino possono essere utilizzate nella preparazione di dolci ed impasti. Aumentano la consistenza e l’elasticità degli impasti ed esaltano le proprietà emulsionanti nella preparazione di prodotti dolciari. Inoltre, migliorano le caratteristiche nutrizionali.